cathedraledetunis

Day: November 30, 2021

ประโยชน์ของอาหารออแกนิค

ในตอนนี้มนุษย์เราเสี่ยงต่อการได้รับสารเคมีต่างๆมากยิ่งกว่า 15,000 จำพวก ที่มาจากของกิน น้ำกิน อากาศ และก็สภาพแวดล้อม ด้วยอันตรายของพิษที่แปดเปื้อนอยู่ในของกินรวมทั้งสภาพแวดล้อมรอบกาย ทำให้ร่างกายของพวกเราสะสมพิษ แล้วก็ทำให้เกิดภาวการณ์เสี่ยงที่จะทำให้เกิดโรคภัยไข้เจ็บต่างๆอาทิเช่นที่ประเทศอเมริกาในตอนนี้พบว่าสภาพแวดล้อมส่งผลต่อสุขภาพอย่างชัดเจนเจน ซึ่งมองได้จากอัตราของการเกิดโรคและก็มีทิศทางที่เพิ่มมากขึ้นเมื่อเทียบกับเมื่อ 20 ปีกลายก่อนหน้านี้ ด้วยเหตุว่าเด็กชาวอเมริกันปัจจุบันนี้จะเป็นโรคโรคมะเร็ง อาการหอบหืด แล้วก็โรคออทิสติกกันเพิ่มมากขึ้น โดยอัตราส่วนของเด็กที่เป็นออทิสติกนั้นมากขึ้นจากเดิม 1 : 2,000 คน เป็น 1 : 66 คน ด้วยเหตุผลนี้เอง ของกินออแกนิคก็เลยเปลี่ยนมาเป็นจุดเริ่มแรกของคู่รักสุขภาพ ด้วยเหตุว่าเป็นของกินที่มาจากธรรมชาติอย่างแท้จริง

เครดิตฟรี
ของกินออแกนิค หรือ ของกินออร์แกนิค หรือ ของกินออร์แกนิก (Oranic Food) เรียกอีกอย่างหนึ่งว่า “ของกินเกษตรอินทรีย์” หรือ “ของกินอินทรีย์”เป็นของกินที่ผ่านการสร้างทางการเกษตรโดยไม่ได้มีการใช้สารเคมี ปุ๋ยเคมี หรือวัตถุสังเคราะห์อะไรก็ตามทั้งปวง (รวมถึงเมล็ดพันธุ์ที่ไม่ตัดต่อทางพันธุกรรม) แนวทางการผลิตไม่มีการใช้สารเคมีสำหรับเพื่อการกำจัดศัตรูพืช ก่อนจะมีการปลูกควรต้องจัดเตรียมหน้าดินก่อนด้วยแนวทางธรรมชาติ ทุกกระบวนการผลิตจะไม่มีสารเจือปนที่เกิดขึ้นจากโรงงานอุตสาหกรรมหรือมนุษย์ จะไม่ผ่านการฉายรังสี ไม่เสริมเติมสิ่งเสริมแต่งลงไปในของกิน ถ้าหากเป็นของกินที่มาจากกระบวนการทำปสุสัตว์ก็ต้องไม่มีการใช้สารปฏิชีวภาพ ไม่ใช้สารรีบฮอร์โมน รวมทั้งจะต้องเลี้ยงสัตว์ด้วยของกินที่มีสุขลักษณะ
ในขณะนี้ผลิตภัณฑ์ออแกนิค หรือสินค้าออแกนิค จะถูกแบ่งได้เป็นจำพวกต่างๆตามรูปทรงของส่วนประกอบและก็วัตถุดิบที่เกิดขึ้นมาจากการเพาะปลูกด้วยแนวทางการออแกนิค ตั้งแต่ 75-100% โดยการควบคุมและก็การสำรวจมาตรฐานของหน่วยงานที่ได้รับการยินยอมรับ นี่ก็เลยเป็นต้นเหตุหนึ่งที่ทำให้ราคาของสินค้าออแกนิคมีราคาแพงกว่าทั่วๆไป เนื่องด้วยมีต้นทุนการสร้างที่สูงแล้วก็มีข้อกำหนดในด้านการควบคุมคุณภาพ
ของกินออแกนิค เป็นยังไง?
องค์ประกอบทุกๆอย่างล้วนมากมายจากธรรมชาติ โดยของกินของกินออแกนิคจะไม่มีการใช้สารสังเคราะห์อะไรก็ตามสำหรับเพื่อการเพาะเลี้ยงหรือการเพาะปลูกเลย ไม่ว่าจะเป็นผักหรือเนื้อสัตว์ก็จะถูกเลี้ยงและก็เจริญวัยมาด้วยอาหารจากธรรมชาติล้วนๆหากเป็นสัตว์ก็จะเลี้ยงแบบปลดปล่อยอิสระ ไม่มีการขุนหรือให้อาหารสังเคราะห์อะไรก็แล้วแต่เพื่อสัตว์โตเร็วแบบที่นิยมทำกันในอุตสาหกรรมใหญ่ ส่วนผักก็จะเป็นการปลูกบนดินแบบบ้านๆไม่ใส่วัตถุสังเคราะห์อะไรก็ตามทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นปุ๋ยวิทยาศาสตร์ รวมทั้งสารเคมีหรือยากำจัดแมลง ใช้แม้กระนั้นปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยธรรมชาติจากธรรมชาติสำหรับในการเพาะปลูก ส่วนเมล็ดพันธุ์ที่เอามาเพาะปลูกจำเป็นจะต้องไม่มีตัดต่อดีเอ็นเอ แล้วก็ควรจะมีการเตรียมหน้าดินก่อนจะมีการเพาะปลูกด้วยแนวทางธรรมชาติเป็นจำเป็นที่จะต้องทำให้ปราศจากพิษไม่น้อยกว่า 3 ปี พวกนี้ก็เลยพูดได้ว่าเป็นการสร้างของกินแบบธรรมชาติอย่างแท้จริง 100% มีกลิ่นหอมยวนใจตามแบบธรรมชาติ ทุกขั้นตอนสำหรับในการปลูกแล้วก็การเปลี่ยนแปลงรูปจึงควรอยู่ในมาตรฐานที่ผ่านการตรวจสอบจากหน่วยงานต่างๆองค์ประกอบทั้งหมดทุกอย่างก็เลยสะอาดบริสุทธิ์ ไม่มีสารพิษตกค้างหรือสารก่อโรคมะเร็ง
ของกินของกินออแกนิคจะไม่มีการใช้สารเคมีอะไรก็แล้วแต่เลย องค์ประกอบทุกๆสิ่งทุกๆอย่างต้องมาจากธรรมชาติ เนื่องจากว่าหากมีการใช้สารเคมีก็จะไม่ถือได้ว่าของกินออแกนิค ซึ่งการไม่จำเป็นที่จะต้องใช้สารเคมีที่ว่านั้นคือ การไม่ใช้ยากำจัดศัตรูพืช ปุ๋ยเคมี สารกระตุ้น หรือสารรีบการเติบโตกับสัตว์ แม้กระนั้นก็มีบางเจ้าในที่ใช้สารเคมีเพียงแค่เล็กๆน้อยๆเท่าที่มีความจำเป็นแค่นั้น ซึ่งบางทีก็อาจจะเรียกว่า “95% ออแกนิค” หรือกี่เปอร์เซ็นต์ก็ว่ากันไป แต่ว่าถ้าเกิดน้อยกว่า 70% จะไม่นับได้ว่าเป็นของกินออแกนิคครับ ส่วนผักไฮโดรโปนิกส์แล้วก็ผักปราศจากพิษก็ไม่นับได้ว่าเป็นออแกนิคครับ เพราะว่าผักปราศจากพิษเป็นผักที่มิได้ปราศจากการใช้สารเคมีหรือสารกำจัดศัตรูพืชในระหว่างการเพาะปลูก แต่ว่าเป็นผักที่ปราศจากพิษในตอนตอนเก็บเกี่ยว ส่วนผักไฮโดรโปนิกส์เป็นผักไม่มีดิน ผักชนิดนี้ยังมีความสำคัญจะต้องพึ่งสารเคมีอยู่ เพราะเหตุว่าผักไม่มีดินจะไม่มีดินที่เป็นตัวสะสมธาตุอาหาร แม้กระนั้นจะแปลงจากดินเป็นน้ำให้เป็นตัวสะสมธาตุอาหารแทน
ไม่ก่อมลภาวะในขั้นตอนการผลิต เนื่องจากว่าของกินออแกนิคนั้น นอกเหนือจากที่จะมุ้งเน้นย้ำให้ลูกค้ามีสุขภาพร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรงแล้ว เป้าประสงค์ที่สำคัญอีกอย่างหนึ่งก็คือการช่วยลดมลภาวะให้กับธรรมชาติ เพราะว่าเป็นที่เข้าใจกันดีว่าการใช้สารเคมีต่างๆอย่างเช่น ยากำจัดศัตรูพืช ปุ๋ยเคมี หรือสารรีบการเติบโตต่างๆนั้นจะทำให้กำเนิดสารพิษตกค้างในดิน ในน้ำ รวมทั้งกลางอากาศ ซึ่งกว่าจะสลายตัวไปได้บางเวลาก็บางทีอาจใช้ช่วงเวลามากมายปี ซึ่งแนวทางการปลูกแบบธรรมชาตินี้เองก็เลยเป็นแนวทางที่ดีที่สุดสำหรับการช่วยฟื้นฟูธรรมชาติที่เสียไป เพราะว่านอกเหนือจากจะได้รับประทานของกินที่ปราศจากพิษแล้ว ยังช่วยลดมลภาวะต่างๆได้อีกด้วย

สล็อต
อย่างไรก็แล้วแต่ ของกินออแกนิคก็ไม่ใช่ของกินที่สะอาดบริสุทธิ์ไม่มีสิ่งปลอมปนหรือสิ่งปลอมปนอะไรก็แล้วแต่ถ้าเกิดแม้กระนั้นมีสารเจือปนที่เป็นธรรมชาติ อย่างแบคทีเรียที่ไม่ใช่สารปะปนที่เกิดขึ้นจากการสังเคราะห์ของคนเรา แม้กระนั้นเป็นสิ่งปลอมปนทางธรรมชาติที่สามารถช่วยทำให้ระบบภูมิต้านทานในร่างกายดำเนินงานได้ตามธรรมดา สร้างความแข็งแกร่งให้กับร่างกาย รวมถึงแบคทีเรียบางจำพวกที่ช่วยทำให้ปรับระบบต่างๆในร่างกายเป็นไปอย่างสมดุล
คุณประโยชน์ของของกินออแกนิค
การทานอาหารออแกนิค นอกเหนือจากการที่จะช่วยต่อต้านโรคต่างๆได้แก่ โรคมะเร็ง ภูมิแพ้ ช่วยลดการเสี่ยงของโรคหัวใจและก็โรคเส้นโลหิตสมองแล้ว ยังทำทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ดีในจำนวนที่สูงกว่าของกินทั่วๆไป เพราะว่ามีคุณค่าทางโภชนาการยังคงความสมบูรณ์ แล้วก็มีความใหม่ได้เป็นเวลานานกว่าของกินทั่วๆไป
ถ้าเกิดกินอาหารของกินออแกนิคตั้งแต่ก่อนที่จะมีการมีครรภ์ จะช่วยลดการเสี่ยงต่อโรคทั้งหลายแหล่ ได้แก่ อาการหอบหืด ออทิสติก ภูมิคุ้มกันขาดตกบกพร่อง โรคมะเร็ง ที่จะเกิดขึ้นกับลูกน้อยก็จะต่ำลงรวมทั้งยังช่วยปรับให้ม่าม้ามีสุขภาพที่แรงอีกด้วย
ของกินออแกนิคจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งกว่าของกินทั่วๆไป โดยผักที่ปลูกโดยแนวทางออแกนิคจะมีวิตามินซีสูงกเงินว่าพืชที่ปลูกทั่วๆไปถึง 27% มีธาตุเหล็กมากยิ่งกว่า 21% แล้วก็มีแมงกานีสสูงถึง 29% อย่างยิ่งจริงๆ (ผลการวิเคาะห์โดย The Soil Association อังกฤษ) นอกจากนั้นยังมีการพินิจพิจารณาแล้วก็เปรียบค่าทางโภชนาการระหว่างของกินออแกนิคกับของกินในสร้างสรรพสินค้าทั่วๆไป (ทดลองโดยการเลือกใช้ ลูกแอปเปิ้ล, ลูกแพร์, มันฝรั่ง, ข้าวโพด, ข้าวสาลี) แล้วก็พบว่าจำนวนของแร่ในของกินออแกนิคจะมีมากยิ่งกว่าของกินทั่วๆไปดังต่อไปนี้ มีแคลเซียมมากยิ่งกว่า 63%, ธาตุเหล็กมากยิ่งกว่า 73%, ธาตุฟอสฟอรัสมากยิ่งกว่า 91%, โพแทสเซียมมากยิ่งกว่า 125%, แมกนีเซียมมากยิ่งกว่า 118%, โมลิบตาดีนัมมากยิ่งกว่า 178%, สังกะสีมากยิ่งกว่า 60%, โครเมียมมากยิ่งกว่า 78% แล้วก็ยังพบว่าสารปรอทซึ่งเป็นพิษที่เจอได้ในของกินทั่วๆไปจะมีจำนวนที่ค่อนข้างจะสูง กลับเจอในของกินออแกนิคน้อชูว่าของกินทั่วๆไปถึง 29% ส่วนงานศึกษาค้นคว้าของสมิธ-สแปงเพื่อนร์ รวมทั้งภาควิชาผู้ศึกษาวิจัย ได้ทวนผลการค้นคว้ากว่า 230 ฉบับ ซึ่งเปรียบสุขภาพของผู้ที่ทานอาหารแอแกนิคกับผู้ที่กินอาหารทั่วๆไป ซึ่งทีมงานวิจัยได้พบว่าจำนวนของวิตามินในสินค้าออแกนิคแทบจะไม่ต่างอะไรกัน เว้นเสียแต่ธาตุฟอสฟอรัสที่ของกินออแกนิคจะมีจำนวนมากกว่าเพียงแค่น้อย ส่วนสารอาหารในกรุ๊ปโปรตีนและก็ไขมันในนม พบว่า ไม่ว่าจะเป็นนมออแกนิคหรือนมทั่วๆไปก็มีจำนวนของโปรตีนรวมทั้งไขมันไม่มีความแตกต่างกัน แต่ว่าในบางการเรียนก็บอกว่าในนมออแกนิคจะมีกรดไขมันโอเมก้า3 มากยิ่งกว่า แม้กระนั้นเนื่องอยากยังมีหลักฐานการศึกษาเรียนรู้ที่น้อยมาก ก็เลยทำให้ไม่สามารถที่จะการันตีได้แน่ชัด
ของกินออแกนิคชนิดผักและก็ผลไม้ จะมีการเสี่ยงจากสารกำจัดแมลงต่ำยิ่งกว่าร้อย 30 เมื่อเปรียบเทียบกับผักแล้วก็ผลไม้ทั่วๆไป เวลาที่หมูรวมทั้งไก่อินทรีย์นั้นจะมีสารต้านทานแบคทีเรียน้อยกว่าเนื้อสัตว์ทั่วๆไป 33% แต่ว่าแม้กระนั้นพวกเราก็อย่าลืมว่าจำนวนของสารที่หลงเหลือซึ่งเกิดขึ้นจากการใช้สารเคมีหรือสารกำจัดศัตรูพืชในผลิตภัณฑ์บางจำพวกนั้นยังมีค่าเกินกว่าที่ข้อบังคับระบุ เพราะฉะนั้นก่อนที่จะนำผัก ผลไม้ หรือเนื้อสัตว์มารับประทาน ควรล้างให้สะอาดซะก่อน ไม่ว่าของกินนั้นจะเป็นของกินออแกนิคหรือไม่ก็ตาม ดังนี้ก็เพื่อให้มีความปลอดภัยของผู้ใช้นั่นเอง
ของกินออแกนิคผลิตจากกรรมวิธีการผลิตเกษตรอินทรีย์ ลูกค้าก็เลยเชื่อมั่นได้ในความปลอดภัยจากการใช้สารเคมีที่เป็นโทษ อีกทั้งยาปราบวัชพืช สารกำจัดศัตรูพืช สารคุ้มครองปกป้องเชื้อรา หรือแม้กระทั้งปุ๋ยเคมี
ของกินออแกนิคมีรสที่ดียิ่งกว่า มีความยุติธรรมชาติมากยิ่งกว่าของกินที่ผลิตมาจากระบบเกษตรทั่วๆไปที่มีการใช้สารต่างๆหรือแม้กระทั้งในด้านการเปลี่ยนรูป ของกินออแกนิคก็จะผ่านการเปลี่ยนรูปน้อยกว่า ดังนี้ก็เพื่ออาจคุณประโยชน์ทางโภชนาการของของกินเอาไว้ให้ได้มากที่สุด

สล็อตออนไลน์
สัตว์ที่เลี้ยงในระบบเกษตรอินทรีย์จะไม่มีการใช้ยาปฏิชีวนะหรือสารรีบการเติบโต ต่อให้ของกินที่ใช้ในลัษณะของการเลี้ยงก็ต้องเป็นอาหารสัตว์ออแกนิค ที่ผลิตขึ้นจากขั้นตอนการเกษตรอินทรีย์ โดยไม่มีการใช้สารแต่ง อาทิเช่น สีผสมอาหาร สารกัดบูด ก็เลยทำให้ผลิตผลต่างๆไม่ว่าจะเป็นนม ไข่ เนื้อสัตว์ จะไม่มีสารสังเคราะห์ที่บางทีอาจเกิดอันตรายต่อคนซื้อได้
สำหรับการผลิตของกินออแกนิคดัดแปลง จะมีกฎเกณฑ์ห้ามใช้สารเคมีสังเคราะห์ที่บางทีอาจเป็นโทษต่อผู้ซื้อ ไม่ว่าจะเป็นสารให้สี ยากันบูด สารแต่งกลิ่นและก็รส รวมถึงกรรมวิธีดัดแปลงก็ควรจะเป็นแนวทางที่ปลอดภัย ห้ามใช้กรรมวิธีที่บางทีอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อผู้ซื้อ เป็นต้นว่า การฉายรังสี การฟอกสีให้ขาว การดองโดยใช้สารรีบ ฯลฯ
เกษตรกรผู้ปลูกจะมีพลานามัยที่ดียิ่งขึ้น ไม่มีอันตรายแล้วยังปลอดภัยจากสารเคมี เพราะว่าในระบบเกษตรอินทรีย์จะไม่มีการใช้สารเคมีที่ทำให้เป็นอันตรายอะไรก็แล้วแต่เลย
ในระบบเกษตรอินทรีย์ การเลี้ยงสัตว์ ทั้งยังปศุสัตว์ สัตว์น้ำ แล้วก็สัตว์ปีก จะให้ความใส่ใจกับความปลอดภัยรวมทั้งผลประโยชน์ของสัตว์ ให้ความธรรมชาติแก่สัตว์เลี้ยง ไม่กักคุมสัตว์ให้อยู่กันอย่างยัดเยียด ไม่กุดอวัยวะหรือกระทำการทรมาทรกรรมสัตว์ ไม่รีบการเติบโตของสัตว์เลี้ยงด้วยแนวทางอะไรก็แล้วแต่รวมทั้งดูแลภาวะชีวิตความเป็นอยู่ของสัตว์โดยพิเคราะห์จากธรรมชาติของสัตว์ ก็เลยทำให้สัตว์เลี้ยงมีพลานามัยที่ดี เจริญวัยอย่างเป็นธรรมชาติ รวมทั้งมีการดำรงชีวิตที่เหมาะแก่อัตภาพ
แนวทางสำคัญอย่างหนึ่งของเกษตรอินทรีย์ก็คือ การอนุรักษ์และรักษาสภาพแวดล้อมโดยยิ่งไปกว่านั้นเรื่องของดิน น้ำ และก็อากาศ เกษตรกรจะต้องจะมีผลให้ทรัพยากรดินรวมทั้งน้ำได้รับการอนุรักษ์และรักษาแล้วก็ฟื้นฟู
ช่วยเพิ่มความมากมายหลายทางชีวภาพ เพราะไม่มีการใช้สารเคมีต่างๆก็เลยทำให้ฟาร์มเกษตรอินทรีย์มีพืชและก็สัตว์ต่างๆอยู่หลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นพรรณไม้พื้นเมืองต่างๆซึ่งสามารถนำใช้เป็นของกินหรือยาได้ รวมถึงสัตว์ต่างๆในขณะที่อยู่ใต้ดินแล้วก็อยู่บนดินหรือตามต้นไม้ต่างๆได้แก่ นก ปลา แมลง ไส้เดือน ฯลฯ หากว่าส่วนหนึ่งส่วนใดของสิ่งมีชีวิตกลุ่มนี้บางทีอาจเป็นศัตรูพืช แม้กระนั้นก็มีสัตว์ที่รอควบคุมแมลงศัตรูพืชพวกนี้อยู่เช่นเดียวกัน ได้แก่ กบ กิ้งก่า แมงมุม ฯลฯ ด้วยความมากมายนี้เองก็เลยทำให้ฟาร์มออแกนิคมีเสถียรภาพจากการรบกวนของโรคและก็แมลงศัตรูพืช ด้วยเหตุว่าธรรมชาติจะควบคุมคุ้นเคย[NPC4]
การสร้าง การขนส่ง รวมทั้งการใช้สารเคมีต่างๆทางการเกษตรจะมีผลให้มีการปลดปล่อยแก๊สสภาวะเรือนกระจกซึ่งเป็นต้นเหตุของโลกร้อน แต่ว่าระบบเกษตรอินทรีย์ไม่ยอมรับการใช้สารพวกนี้ ก็เลยทำให้มีการปลดปล่อยก๊าสปรากฏการณ์เรือนกระจกลดน้อยลง ทั้งระบบเกษตรอินทรีย์ยังช่วยลดการปลดปล่อยก๊าสสภาวะเรือนกระจก แล้วก็ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ยังช่วยตรึงแล้วก็เก็บกักคาร์บอนในรูปของสารอินทรีย์บนดินรวมทั้งใต้ดิน และในชีวมวลต่างๆซึ่งทำให้มีแก๊สปรากฏการณ์เรือนกระจกน้อยลง
ช่วยลดทุนการสร้างของเกษตรในด้านค่าครองชีพต่างๆสำหรับเพื่อการซื้อสารเคมีหรือยากำจัดแมลงศัตรูพืช และก็ช่วยลดจำนวนการนำเข้าของสารเคมีจากต่างแดนได้อีกทางหนึ่ง
เกษตรกรที่ผลิตของกินออแกนิคจะได้รับการรับรองราคาผลิตผล ได้ราคาที่ชอบธรรม ทำให้เกษตรมีรายได้มากขึ้นเรื่อยๆ ก็เลยช่วยลดปัญหาความแตกต่างด้านสังคมเมื่อเปรียบเทียบกับระบบการกสิกรรมทั่วๆไปที่เกษตรกรขายผลิตผลได้ในราคาต่ำ ทำให้ขาดทุนและก็เป็นหนี้สิน สำหรับผู้ซื้อก็จะได้รับประทานของกินออแกนิคที่มีความปลอดภัย มีคุณภาพ แล้วก็ราคาชอบธรรม[NPC5]

แนะนำประโยชน์ของผักและผลไม้

เป็นที่ทราบกันอยู่แล้วว่าผักรวมทั้งผลไม้นั้นมีสาระล้นหลามมากมาย เนื่องจากเป็นแหล่งของวิตามินและก็แร่หลากหลายประเภทที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกาย และก็มีคุณลักษณะของการเป็นแหล่งใยอาหาร ซึ่งเป็นสารที่ช่วยลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอลรวมทั้งไขมัน รวมทั้งยังช่วยปรับระบบการสรุปย ระบบการขับถ่ายทำงานได้อย่างธรรมดาอีกด้วย นอกจากนั้นผักรวมทั้งผลไม้บางประเภทยังมีสารพิเศษที่ช่วยปฏิบัติหน้าที่เหมือนยาคุ้มครองแล้วก็รักษาโรคบางจำพวก

เครดิตฟรี
จากการสำรวจสุขภาพของประชากรคนประเทศไทย เมื่อปี พุทธศักราช2551-2552 ของกระทรวงสาธารณสุข พบว่า หญิงไทยเพียงแต่ 18.5% ที่ทานผักผลไม้ได้ตามเกณฑ์ที่องค์การอนามัยโลกระบุ ซึ่งกำหนดให้กินผักและกินผลไม้วันละ 400-600 กรัม แม้กระนั้นที่น่าห่วงที่สุดเป็นกรุ๊ปเด็กที่แก่ 6-14 ปี พบว่ามีเพียงแต่ 6.8% แค่นั้นที่กินผักและผลไม้ได้ตามเกณฑ์ที่ระบุ ซึ่งการกินผักรวมทั้งกินผลไม้น้อยเกินไปนั้น จะมีการเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง เบาหวาน โรคหัวใจ รวมทั้งโรคอ้วนมากขึ้น
ถ้าเมืองไทยยังไม่อาจจะแก้ปัญหากลุ่มนี้ได้ พวกเราจึงควรแบกรับภาระจากปัญหาด้านสุขภาพในระยะยาว เพราะว่ามีกล่าวว่า 31% ของคนไม่สบายหัวใจ, 19% ของคนไม่สบายระบบทางเดินอาหาร และก็ 11% ของคนเจ็บไข้ได้ป่วยเส้นโลหิตสมอง มีต้นสายปลายเหตุหลักมาจากการทานผักและผลไม้น้อยเกินไปต่อวัน ทั้งการกระทำการรับประทานผักและรับประทานผลไม้ไม่พอนี้ ยังเป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงสำคัญของโรคอ้วนที่กำลังทวีความร้ายแรงมากเพิ่มขึ้นโดยสภาวะโรคอ้วนที่มากขึ้นมากยิ่งกว่า 3 เท่า
ประโยชน์ซึ่งมาจากผักผลไม้
ผักผลไม้เป็นของกินที่อุดมไปด้วยวิตามินและก็ธาตุหลากหลายประเภทที่มีประโยชน์ต่อสภาพร่างกาย การรับประทานผักและผลไม้เสมอๆจะช่วยปรับสุขภาพดีแก่ยืนยาว รวมทั้งมีส่วนช่วยสำหรับการเจริญวัย
ผักผลไม้มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นตัวช่วยคุ้มครองแล้วก็ลดการเสี่ยงของการเกิดโรคต่างๆรวมถึงโรคมะเร็ง (โดยเฉพาะโรคมะเร็งไส้)
ช่วยคุ้มครองความเสื่อมโทรมของอวัยวะต่างๆในร่างกาย บำรุงสุขภาพและก็อวัยวะภายในร่างกาย
การกินผักและผลไม้เสมอๆจะช่วยให้ระบบขับถ่ายสามารถดำเนินงานได้อย่างปกติ แล้วก็ช่วยคุ้มครองป้องกันโรคท้องผูกได้
ผักผลไม้บางประเภทยังสามารถใช้เป็นยาสมุนไพรเพื่อบำบัดรักษาและก็รักษาโรคบางจำพวกได้อีกด้วย ได้แก่ หวัด ร้อนใน โรคมะเร็ง โรคหัวใจ ตาฝ้าฟาง แผลอักเสบ เหน็บชา ฯลฯ
ผักผลไม้บางจำพวกก็เป็นตัวช่วยสำหรับการลดความอ้วนหรือควบคุมน้ำหนักได้อย่างดีเยี่ยม ดังเช่น กล้วย ลูกแอปเปิ้ล มะละกอ ผักกาดหอม ถั่ว หน่อไม้ฝรั่ง อะโวคาโด ฯลฯ
การทานผักและก็ทานผลไม้สามารถช่วยปรับปรุงสมอง สร้างเสริมความจำ แล้วก็เป็นของกินสมองได้อย่างดีเยี่ยม เนื่องจากสารอาหารที่ส่งผลต่อลักษณะการทำงานของระบบประสาท ชอบเจอได้ในของกินชนิดผักใบเขียว ผลไม้ รวมทั้งเมล็ดพืชต่างๆ
ช่วยทำนุบำรุงสายตา ผักผลไม้บางจำพวกจะมีวิตามินสูง สารอาหารที่ชื่อว่าลูทีน (Lutein) รวมทั้งซีแซนทีน (Zeaxanthin) เป็นสารอาหารที่สำคัญสำหรับเพื่อการบำรุงสายตา โดยผักผลไม้ที่วิตามินเอสูง ตัวอย่างเช่น แครอท ฟักทอง ผักบุ้ง ผักคะน้า ตำลึง มะละกอ มะม่วงสุก ฯลฯ
การทานผักและผลไม้ก็ทำให้ผิวพรรณของคุณมองงดงามขึ้นได้ เพราะว่านอกเหนือจากจะช่วยปรับให้มีหุ่นเพรียวลมงามแล้ว ผักผลไม้บางจำพวกยังอุดมไปด้วยวิตามินซีและก็วิตามินอี ซึ่งเป็นของกินผิวที่มีส่วนช่วยสำหรับการบำรุงผิวพรรณ กระตุ้นการไหลเวียนของเลือดของผิว ทำให้ผิวพรรณมีเลือดฝาด ผิวมองมีสุขภาพแข็งแรงและก็เรียบเนียน ทั้งยังยังช่วยสำหรับการสังเคราะห์คอลาเจนในเซลล์ ก็เลยช่วยปรับให้ผิวแน่นรวมทั้งยืดหยุ่น เต่งตึง ไม่เหี่ยวย่นก่อนวัยอันควรจะได้อย่างดีเยี่ยม

สล็อต
ประโยชน์ต่างๆที่ได้รับจากผักผลไม้ 5 สี
ผักผลไม้สีเขียว ขึ้นรถที่ให้สีเขียวก็คือสารคลอโรฟิลล์ รวมทั้งยังมีสารประกอบอื่นๆที่มีคุณลักษณะบำรุงสุขภาพ อาทิเช่น ลูทีน ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยคุ้มครองโรคมะเร็ง และก็ลดการเกิดความเสื่อมถอยของหน้าจอประสาทตาได้ ฯลฯ ผักผลไม้ในกลุ่มนี้ ดังเช่นว่า กวางตุ้ง กะหล่ำปลี ชะอม ผักคะน้า ผักโขม บล็อกวัวลี่ ชมพู่เขียว แตงไทย ฝรั่ง พุทรา น้อยหน่า มะกอกน้ำ อะโวคาโด องุ่นเขียว ลูกแอปเปิ้ลเขียว อื่นๆอีกมากมาย
ผักผลไม้สีขาวหรือสีน้ำตาล จะมีสารฟลาโวนอยด์อยู่หลายอย่าง ที่ช่วยต้านทานอนุมูลอิสระ ต้านทานการอักเสบ ลดการแบ่งตัวของเซลล์ของมะเร็ง ช่วยลดลักษณะของการปวดข้อหัวเข่า ซึ่งจะพบมากในเนื้อรวมทั้งเปลือกมังคุด แก้วมังกรเนื้อขาว ฝรั่ง ผลแอปเปิ้ล รวมทั้งผลไม้อื่นๆตัวอย่างเช่น กล้วย เงาะ ลูกลางสาด ทดลองกอง ลิ้นย่าง พุทรา ฯลฯ
ผักผลไม้สีเหลืองหรือสีส้ม จะมีสารเบต้าแคโรทีน ฟลาโวนอยด์ วิตามินซี ที่่ช่วยต้านทานอนุมูลอิสระ ต้านทานการอักเสบและก็เพิ่มระบบภูมิต้านทาน ช่วยคุ้มครองปกป้องแล้วก็ลดการเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง กระตุ้นการกำจัดเซลล์ของมะเร็งของร่างกาย ดูแลรักษาสุขภาพหัวใจ เส้นเลือด แล้วก็ระบบภูเขามป้องกันในร่างกาย ผักผลไม้ในกลุ่มนี้ ยกตัวอย่างเช่น ข้าวโพด แครอท ฟักทอง กล้วย ขนุน แคนตาลูปสีเหลือง มะละกอสุก ส้ม สับปะรด แอปริคอต ฯลฯ
ผักผลไม้สีแดงหรือสีชมพูอมม่วง จะมีสารในกรุ๊ป Lycopene และก็ Betalain ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดการเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็ง โดยยิ่งไปกว่านั้นโรคมะเร็งต่อมลูกหมากของเพศชาย ช่วยบำรุงรักษาหัวใจและก็เส้นเลือด ช่วยจำนวนของไขมันร้าย (LDL) ด้านในเลือด และก็บำรุงระบบฟุตบาทเยี่ยว โดยจะเจออยู่ในผักผลไม้ตระกูลดอกกระเจี๊ยบ แก้วมังกรเนื้อชมพู แตงโม ตะขบ ชมพู่แดง เชอร์รี่ มะเขือเทศ มะละกอเนื้อแดง หัวบีทรูท หัวหอม สตรอเบอร์รี่ ลูกแอปเปิ้ลแเดง ฯลฯ
ผักผลไม้สีม่วงแดงหรือสีม่วงหรือสีน้ำเงิน จะอุดมไปด้วยสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin) แล้วก็กรุ๊ป Polyphenol ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความเสื่อมโทรมของเซลล์ ปกป้องการทำลายของรังสีอัลตร้าไวโอเลต ช่วยคุ้มครองทุกเซลล์ให้ปลอดภัยจากเซลล์ของมะเร็งตัวร้าย ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้แก่ฝาผนังเส้นโลหิต ช่วยลดการเกิดไขมันตันในเส้นโลหิตรวมทั้งโรคเส้นเลือดหัวใจแข็ง ช่วยยั้งเชื้ออีโคไลในทางเดินของกินที่นำไปสู่ท้องเดิน ช่วยต่อต้านเชื้อไวรัส และก็ลดการอักเสบได้ ผักผลไม้กลุ่มนี้เป็นต้นว่า กะหล่ำปลีม่วง ข้าวเหนียวดำ ข้าวแดง ข้าวนิล ชมพู่มะเหมี่ยว ชมพู่แดง ถั่วดำ ถั่วแดง เผือก มันสีม่วง มะเขือม่วง หอมแดง ดอกอัญชัน น้ำว่านกาบหอย ลูกหว้า ลูกไหน ลูกพรุน บลูเบอร์ปรี่ กางล็กเบอร์ปรี่ แครนเบอร์ปรี่ องุ่นแดง องุ่นม่วง ฯลฯ
คำเสนอแนะสำหรับการรับประทานผักและก็รับประทานผลไม้
ควรจะเลือกทานผักผลไม้ให้มากมายสีสัน หรือกินให้ครบทั้งยัง 5 สี เหตุเพราะผักผลไม้แต่ละสีจะมีคุณค่าทางของกินที่ต่างกันออกไป ไม่สมควรรับประทานผักและก็รับประทานผลไม้บ่อยๆเดิมๆ
ให้เลือกทานผักผลไม้โดยมองจากความหวาน โดยควรที่จะเลือกกินจำพวกที่มีรสหวานจัด (ขนุน, ลิ้นย่าง, มะม่วงสุก, ทุเรียน, ลำไย), รสหวานปานกลาง (เงาะ, มะม่วงดิบ, ส้ม, สับปะรด,), และก็รสหวานน้อย (ชมพู่, ส้มโอ, ผลแอปเปิ้ล) สลับกันไป ดังนี้ก็เพื่อไม่ทำให้ร่างกายได้รับน้ำตาลมากจนเกินความจำเป็นด้วย
เปลือกผลไม้บางประเภทก็มีสาระมากมายครับผม ปอกทิ้งไปก็เสียดาย ดังเช่นเปลือกลูกแอปเปิ้ล นักค้นคว้าพบว่าเปลือกผลแอปเปิ้ลแดงหนึ่งผลมีสารต้านอนุมูลอิสระเท่ากันกับวิตามินซี 820 มก. หรือเปลือกมันฝรั่งที่อุดมไปด้วยไปใยอาหารแล้วก็ธาตุบางประเภทมากยิ่งกว่าเนื้อมันฝรั่งเสียอีก ฯลฯ

สล็อตออนไลน์
ก่อนนำผักผลไม้มารับประทานคุณควรที่จะนำมาล้างให้สะอาดซะก่อน ดังนี้ก็เพื่อให้มีความปลอดภัยจากสารเคมีต่างๆรวมทั้งสารกำจัดศัตรูพืชด้วยนะครับ อ่านบทความหัวข้อการล้างผักถึงที่กะไว้ 16 กรรมวิธีล้างผักผลไม้ให้สะอาด
เลือกกินผักและผลไม้ตามกรุ๊ปเลือดที่เหมาะสมกับร่างกายตนเอง ก็เป็นอีกประเด็นที่น่าดึงดูด
กลุ่ม A คนกลุ่มนี้จะมีจำนวนกรดในกระเพาะต่ำ ระบบย่อยดำเนินการไม่ดีสักเท่าไหร่ ก็เลยไม่เหมาะสมกับของกินประเภทเนื้อหรือนม แม้กระนั้นจะเหมาะสมกับของกินมังสวิรัติประเภทผักผลไม้ รวมทั้งควรที่จะทำการเลือกรับประทานผักและรับประทานผลไม้ที่ช่วยเพิ่มกรดในกระเพาะ ดังเช่นว่า สับปะรด เชอร์รี่ ฯลฯ
กลุ่ม B คนกลุ่มนี้เป็นคนอ้วนง่าย เพราะเหตุว่าร่างกายมีระบบระเบียบย่อยดี แต่ว่าเผาผลาญได้ไม่ดี มักมีปัญหาเรื่องภูมิต้านทานไม่ค่อยดี เป็นภูมิแพ้ หรือเป็นหวัดง่าย แล้วก็มักปวดตามข้อ ก็เลยชี้แนะให้กินผลไม้ที่ช่วยรักษาสมดุลของร่างกาย อาทิเช่น กล้วย มะละกอ องุ่น ฯลฯ
กลุ่ม O คนกลุ่มนี้กระเพาะจะมีกรดในจำนวนมาก ก็เลยเหมาะสมกับการสรุปยเนื้อสัตว์ แต่ว่าระบบเผาผลาญไม่ดี ก็เลยทำให้อ้วนได้ง่าย ก็เลยเสนอแนะให้กินผลไม้ที่มีความเป็นกรดน้อยไปช่วยสร้างสมดุลในกระเพาะได้ โดยจะไม่ทำให้กระเพาะมีการเคือง อย่างเช่น ผลไม้จำพวกเบอร์ปรี่ต่างๆและก็เกรปฟรุต ฯลฯ
กลุ่ม AB คนกลุ่มนี้มักมีปัญหาเรื่องภูมิต้านทานรวมทั้งมีกรดในกระเพาะต่ำ ควรจะกินผักรวมทั้งกินผลไม้รวมทั้งเนื้อให้มีความสมดุลกัน เพื่อช่วยรักษาสมดุลในกระเพาะ ได้แก่ พลัม สับปะรด ส้มโอ องุ่น แล้วก็ผลไม้จำพวกเบอร์ปรี่ ฯลฯ
รูปร่างของการทานผักและผลไม้ต่อวันเป็น ให้กินผัก 3 ส่วน แล้วก็ผลไม้อีก 2 ส่วน (กินผักมากยิ่งกว่าผลไม้)
ผักผลไม้บางสิ่งบางอย่างอาจมีพิษในตัวมันเอง ถ้าหากกินในจำนวนน้อยก็บางครั้งก็อาจจะไม่ทำให้เกิดพิษ แม้กระนั้นแม้กินในจำนวนมากบางทีอาจจะเป็นพิษได้ หรือบางจำพวกก็กินแบบดิบๆมิได้ จำต้องเอามาทำให้สุกหรือผ่านขั้นตอนให้ความร้อนซะก่อน พิษก็เลยจะย่อยสลาย
ผักผลไม้บางประเภทอาจมีสารหรือธาตุบางประเภทในจำนวนสูง ซึ่งอาจทำให้กำเนิดโทษกับคนป่วยโรคเรื้อรังบางโรคได้ ซึ่งคนป่วยเรื้อรังก็ควรจะควรระวังด้วยนะครับ เป็นต้นว่า ผู้เจ็บป่วยโรคไตควรจะหลบหลีกการรับประทานผักและรับประทานผลไม้ที่มีกรดออกซาลิกสูง (Oxalic acid) อาทิเช่น มันสำปะหลัง ผักโขม ผักแพว ปวยเล้ง ใบชะพลู แครอท ฯลฯ หรือคนเจ็บธาลัสซีภรรยา ควรจะหลบหลีกการทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง ดังเช่นว่า ถั่วค้าง ผักฉันด ผักแว่น แมงลัก ใบกะเพรา ฯลฯ หรือคนป่วยโรคต่อมไทรอยด์ควรจะหลบหลีกการกินกะหล่ำปลี ฯลฯ (โดยหัวข้อนี้พวกเราจะกล่าวอย่างละเอียดในบทความหน้าครับผม จะได้รู้ว่าคนป่วยโรคใดบ้างที่ควรจะงดเว้นกินผักและกินผลไม้บางประเภท แล้วก็เพราะเหตุไรถึงควรจะงดเว้นกิน)
ผักผลไม้[NPC4]
การเลือกรับประทานผักและก็รับประทานผลไม้
ผักผลไม้จำพวกใดที่ที่สุด? ไม่มีจำพวกใดยอดเยี่ยมครับผม เพราะว่าสารสำคัญในผักผลไม้ประเภทต่างๆจะดำเนินงานออกฤทธิ์สนับสนุนเกื้อกัน
ผักดิบกับผักสุก เป็นประโยชน์เช่นกันหรือเปล่า? ผักสุกบางทีอาจสูญเสียวิตามินบางประเภทได้ อาทิเช่น วิตามินซี ที่ย่อยสลายได้ง่ายเมื่อถูกความร้อน แม้กระนั้นบางบุคคลบางทีอาจประสบพบปัญหาท้องผูกจากการกินผักดิบได้ หรือมีลักษณะอาการท้องร่วงเพราะเหตุว่าล้างผักไม่สะอาด แม้กระนั้นผักบางประเภทเองถ้าหากกินแบบสุกก็จะเป็นประโยชน์มากยิ่งกว่า ได้แก่ มะเขือเทศที่ผ่านการปรุงสุกหรือผ่านกระบวนต่างๆเนื่องจากร่างกายจะนำไลวัวตะกายไปใช้ได้ดียิ่งกว่าแบบดิบหรือสดขอรับ
น้ำผักผลไม้เป็นประโยชน์ราวกับผักผลไม้ใหม่ๆหรือเปล่า? น้ำผักผลไม้จะไม่มีกากใยอาหารราวกับการกินแบบใหม่ๆแม้กระนั้นสำหรับคนที่ไม่ค่อยได้กินผักผลไม้สดก็บางทีอาจกินน้ำผักผลไม้เสริมก็ได้ แม้กระนั้นถ้าหากจะให้ดีควรจะคั้นดื่มเอง เนื่องมาจากน้ำผักผลไม้สำเร็จรูปจะมีจำนวนของน้ำตาลที่สูง
ผักผลไม้แห้งดีหรือเปล่าดี? ผักผลไม้แห้งบางสิ่งที่เพิ่มเกลือ ก็จะส่งผลต่อโรคความดันเลือดสูง จำเป็นจะต้องกินแม้กระนั้นน้อย ส่วนผักผลไม้แห้งที่ใส่น้ำตาลจะให้พลังงานสูงขึ้นยิ่งกว่าผักผลไม้สดราว 1 เท่าตัว แต่ว่าถ้าหากกินมากมายก็ทำให้อ้วนได้ด้วยเหมือนกัน
ผักผลไม้บรรจุกระป๋องหรือแช่แข็ง เป็นประโยชน์ไหม? แนวทางการผลิตที่มีคุณภาพสามารถรักษาค่าทางโภชนาการเอาไว้ได้ แม้กระนั้นก็อาจจะทำให้สูญเสียวิตามินบางจำพวกไปบ้าง แต่ว่าก็ไม่ถึงกับเสื่อมสภาพเสียรู้เดียว แม้กระนั้นหากเป็นผักผลไม้บรรจุกระป๋องก็ควรที่จะเลือกประเภทที่ไม่เพิ่มเกลือแล้วก็น้ำตาล หรือเลือกประเภทที่ใส่สารเติมแต่งให้ต่ำที่สุด ส่วนผักผลไม้แช่แข็งก็จะต้องเก็บเอาไว้ในอุณหภูมิที่สมควรแค่นั้น
สารสกัดจากผักผลไม้สามารถทกแทนผักไม้สดได้หรือเปล่า? ผักผลไม้ดัดแปลงที่อยู่ในรูปของอาหารเสริมหรือสารสกัดไม่อาจจะตอบแทนการกินผักและก็กินผลไม้สดได้ หรือผักผลไม้สดจะมีอีกทั้งกากใบ วิตามิน และก็เกลือแร่มากหลายอย่าง[NPC5]