คาร์โบไฮเดรตเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มีอยู่จำนวนไม่ใช่น้อย รวมทั้งมีอยู่หลายประเภทในธรรมชาติ ซึ่งประกอบไปด้วยอะตอมของ C (คาร์บอน), H (ไฮโดรเจน) และก็ O (ออกสิเจน) โดยมีความจำเป็นต่อสิ่งมีชีวิตในด้านการเป็นแหล่งพลังงานรวมทั้งเป็นองค์ประกอบของส่วนต่างๆด้านในเซลล์และก็เยื่อเซลล์ต่างๆ

เครดิตฟรี
คำว่า “คาร์โบไฮเดรต” มีรากศัพท์มาจากคำว่า คาร์บอน (carbon) รวมทั้งคำว่าไฮเดรต (hydrate) ที่หมายความว่าอิ่มตัวไปด้วยน้ำ เมื่อรวมกันและจะหมายความว่าคาร์บอนที่อิ่มตัวไปด้วยน้ำ
ชนิดของคาร์โบไฮเดรต
คาร์โบไฮเดรตสามารถแบ่งประเภทตามโมเลกุล แบ่งออกได้เป็น 3 ชนิด เป็น
น้ำตาลโมเลกุลโดดเดี่ยว หรือ มอโนแซ็กคาไรด์ (monosaccharide) จัดเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีโมเลกุลเล็กที่สุด เมื่อกินเข้าไปแล้วจะดูดซับจากไส้ได้เลย โดยไม่ต้องผ่านการสรุปย แบบอย่างของน้ำตาลจำพวกนี้เช่น เดกซ์โทรส (glucose), เลวูโลส (fructose), กาแล็กโทส (galactose) แล้วก็อีกทั้งเดกซ์โทรสและก็เลวูโลสต่างก็เป็นน้ำตาลที่เจอได้ในผัก ผลไม้ และก็น้ำผึ้ง น้ำตาลส่วนมากที่เจอในเลือดหมายถึงเดกซ์โทรส ซึ่งเป็นตัวให้พลังงานที่สำคัญแก่ร่างกาย
น้ำตาลโมเลกุลคู่ หรือ ไดแซ็กคาไรด์ (disaccharide) จัดเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ประกอบไปด้วยน้ำตาลโมเลกุลคนเดียว 2 ตัวมารวมกัน น้ำตาลประเภทนี้เมื่อกินเข้าไป น้ำย่อยในลำไส้เล็กจะย่อยออกเป็นน้ำตาลโมเลกุลลำพังก่อน ร่างกายก็เลยจะสามารถเอาไปใช้คุณประโยชน์ได้ น้ำตาลโมเลกุลโดดเดี่ยวที่สำคัญทางด้านตึกหมายถึงแล็กโทส (lactose) ที่มีเดกซ์โทรสและก็กาแล็กโทส แล้วก็ซูโครส (sucrose) ที่มีเดกซ์โทรสแล้วก็เลวูโลส, รวมทั้งมอลโทส (maltose)
น้ำตาลโมเลกุลใหญ่ หรือ โพลีแซ็กคาไรด์ (polysaccharide) จัดเป็นคาร์โบไฮเดรตที่มีโมเลกุลใหญ่แล้วก็มีสูตรองค์ประกอบที่สลับซับซ้อน ซึ่งประกอบไปด้วยน้ำตาลโมเลกุลคนเดียวจำนวนหลายชิ้นกว่า 10 หน่วยขึ้นไปมารวมตัวกันอยู่ โดยเชื่อมต่อกันด้วยภาระไกลวัวสิว่ากล่าวกจำพวกต่างๆโพลีแซ็กคาไรด์ที่สำคัญทางของกินเป็นแป้ง (starch), ไกลวัวเจน (glycogen), เซลลูโลส (cellulose), ไคติน (chitin), ลิกนิน (lignin), เพกติเตียนน (pectin), อินนูลิน (inulin), เฮขว้างริน (heparin) อื่นๆอีกมากมาย โดยไกลวัวเจนจะเจอได้ในของกินประเภทเนื้อสัตว์รวมทั้งเครื่องในสัตว์ ส่วนแป้งแล้วก็เซลลูโลสจะเจอได้ในพืช ถึงแม้ว่าอีกทั้งแป้ง ไกลวัวเจน แล้วก็เซลลูโลสจะประกอบไปด้วยเดกซ์โทรสเช่นเดียวกัน แม้กระนั้นรูปแบบของการจัดเรียงตัวของเดกซ์โทรสจะไม่เหมือนกัน ทำให้สูตรองค์ประกอบแตกต่าง และก็เฉพาะแป้งแล้วก็ไกลวัวเจนแค่นั้นที่น้ำย่อยในไส้สามารถย่อยได้
หมายเหตุ : บางข้อมูลบอกว่าคาร์โบไฮเดรตแบ่งได้ 4 ชนิด ซึ่งรวมถึงสามแซ็กคาไรด์ (Trisaccharide) ที่เป็นน้ำตาลที่ประกอบไปด้วยน้ำตาลโมเลกุลคนเดียว 3 โมเลกุลมาเชื่อมต่อกันด้วยภาระไกลไคไซด์ ได้แก่ น้ำตาลรัฟฟิโนส (raffinose) ซึ่งเป็นน้ำตาลที่มักพบในธรรมชาติ โดยเฉพาะอย่างยิ่งให้หัวบีท โดยจะประกอบไปด้วยน้ำตาลแล็กโทส เดกซ์โทรส และก็เลวูโลส

สล็อต
นอกจากนั้นคาร์โบไฮเดรตยังสามารถแยกประเภทตามโภคทรัพย์ทางด้านกายภาพรวมทั้งทางเคมีออกได้เป็น 2 พวก เป็น
พวกที่เป็นน้ำตาล
พวกที่ไม่ใช่น้ำตาล (แป้งแล้วก็เซลลูโลส)
หมายเหตุ : น้ำตาลโมเลกุลโดดเดี่ยวและก็น้ำตาลโมเลกุลคู่เป็นน้ำตาลที่มีรสหวาน แต่ว่าจะมีรสหวานแตกต่างกัน โดยน้ำตาลเลวูโลสจะมีความหวานคิดเป็นจำนวนร้อยละ 110 ส่วนเดกซ์โทรสรวมทั้งแล็กโทสจะมีความหวานเป็นจำนวนร้อยละ 61 แล้วก็ 16 ของน้ำตาลเป็นลำดับ
ของกินที่ให้คาร์โบไฮเดรต
ของกินที่มีคาร์โบไฮเดรตจะมีอยู่ร่วมกัน 5 จำพวกร่วมกันเป็นเมล็ดพืช ผัก นม อาหารหวาน แล้วก็น้ำหวานจำพวกต่างๆดังเช่นว่า ข้าวจ้าว ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวฟ่าง เผือก มัน มันสำปะหลัง อ้อย ผลไม้ต่างๆอื่นๆอีกมากมาย ส่วนในสัตว์จะเจอได้น้อยกว่าในพืช
ประโยชน์ที่ได้รับมาจากคาร์โบไฮเดรต
ช่วยทำให้พลังงานรวมทั้งความอบอุ่นแก่ร่างกาย ทำให้ร่างกายสามารถขยับเขยื้อนเพื่อปฏิบัติงานหรือประกอบกิจกรรมต่างๆได้ (คาร์โบไฮเดรต 1 กรัม จะให้พลังงาน 4 แคลอรี่)
คาร์โบไฮเดรตจัดเป็นองค์ประกอบของสารที่ปฏิบัติหน้าที่สำคัญภายในร่างกายหลายแบบ ตัวอย่างเช่น สารประเภทไกลวัวโปตีน (glycoprotein), ไกลวัวไลปิด (glycolipid), กรดนิวคลิอิค (nucleic acid) ฯลฯ

สล็อตออนไลน์
คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งงานที่เรียกว่าโพลีแซ็กคาไรด์สะสม (Storage polysaccharide) อย่างเช่น ไกลวัวเจนแล้วก็แป้ง ซึ่งเป็นเสมอเหมือนแหล่งเสบียงอาหารที่เก็บเก็บพลังงานไว้ เมื่อร่างกายอยากได้ใช้พลังงานก็จะถูกย่อยให้เป็นเดกซ์โทรสเพื่อใช้เผาผลาญให้ได้พลังงานถัดไป
คาร์โบไฮเดรตมีความสำคัญต่อการช่วยสลายไขมันภายในร่างกายให้เป็นไปตามธรรมดา ถ้าหากร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตน้อยเกินไปร่างกายจะสลายไขมันเป็นพลังงานมากขึ้นเรื่อยๆ ทำให้มีการเกิดสารจำพวกคีโทนมาคั่ง (ketone bodies) ซึ่งจะทำให้ก่อให้เกิดอันตรายต่อสภาพร่างกายได้
คาร์โบไฮเดรตจะช่วยรักษาคุณประโยชน์ของโปรตีนไว้ไม่ให้เผาผลาญเป็นพลังงาน ถ้าได้รับพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตพอเพียง
คาร์โบไฮเดรตที่เหลือใช้จากการเปลี่ยนไปเป็นพลังงานและก็สร้างไกลวัวเจน ร่างกายจะเอาไปใช้สำหรับการสังเคราะห์ไขมันรวมทั้งกรดอะมิโน
แนวทางการทำงานของสมองต้องพึ่งเดกซ์โทรส (glucose) ซึ่งเป็นตัวให้พลังงานที่สำคัญ
กรดกลูคูโรนิก (glucuronic acid) (อนุพันธ์ของเดกซ์โทรส) มีบทบาทแปลงพิษที่ไปสู่ร่างกายเมื่อผ่านไปที่ตับ ทำให้เป็นพิษต่ำลงรวมทั้งอยู่ในภาวะที่ร่างกายจะสามารถถ่ายออกมาได้
ช่วยปฏิบัติภารกิจเป็นส่วนประกอบของฝาผนังเซลล์ในแบคทีเรีย เซลล์พืชแล้วก็สัตว์ ดังเช่นว่า ไคตินในกระดองปู วุ้นในสาหร่ายทะเล และก็ยังปฏิบัติหน้าที่ทางชีวภาพอื่นๆได้แก่ เฮขว้างริน จะช่วยปกป้องการแข็งตัวของเลือด ฯลฯ
ของกินประเภทเมล็ดพืชนอกเหนือจากที่จะมีคาร์โบไฮเดรตแล้ว ยังเป็นแหล่งที่ให้โปรตีน เกลือแร่ และก็วิตามินอีกด้วย
คาร์โบไฮเดรต
ข้อเสนอแนะสำหรับในการกินคาร์โบไฮเดรต
หากได้รับคาร์โบไฮเดรตมากมายกระทั่งเกินสิ่งที่มีความต้องการของร่างกาย คาร์โบไฮเดรตจะถูกแปรไปเป็นไขมันและก็ทำให้มีการเกิดโรคอ้วนได้
ถึงแม้ว่าไขมันและก็โปรตีนจะให้พลังงานได้เหมือนกันกับคาร์โบไฮเดรตก็จริง แต่ว่าอย่างน้อยที่สุดแล้ว คนแก่แต่ละคนก็ควรจะได้รับคาร์โบไฮเดรตไม่ต่ำยิ่งกว่า 50-100 กรัมต่อวัน ดังนี้ก็เพื่อเลี่ยงผลเสียอันมีเหตุที่เกิดจากการเผาไหม้โปรตีนแล้วก็ไขมัน แล้วก็ถ้าหากจะให้ดีพลังงาน 50% ควรจะได้รับมาจากคาร์โบไฮเดรต (คนไทยบ้านนอกบางพื้นที่ได้รับพลังงานจากคาร์โบไฮเดรตสูงถึงปริมาณร้อยละ 80 ต่อวัน)

jumboslot
คาร์โบไฮเดรต นับได้ว่าเป็นหนึ่งสารอาหารที่มีความสำคัญต่อสุขภาพมากมายก่ายกอง ถ้าเกิดร่างกายขาดซึ่ง คาร์โบไฮเดรต แล้วละก็ ร่างกายของพวกเราก็จะดำเนินการไม่ปกติ โดยยิ่งไปกว่านั้นสมอง ซึ่งถ้าเกิดร่างกายมิได้คาร์โบไฮเดรตตรงเวลา สมองบางทีอาจกำเนิดปัญหาขึ้นได้อย่างยิ่งจริงๆ ด้วยเหตุนั้น พวกเราจำเป็นต้องตั้งใจและก็กินคาร์โบไฮเดรตให้พอเพียงต่อความจำเป็นของร่างกาย อย่าไม่มีความสนใจ หรือ รู้สึกว่า รับประทานแล้วมันจะอ้วนเด็ดขาด
คาร์โบไฮเดรตหมายถึงสารอาหารที่ให้พลังงานกับร่างกายเป็นหลัก
ช่วยปรับร่างกายมีเรี่ยวแรง สามารถขยับเขยื้อนรวมทั้งเคลื่อนได้ปกติ
คาร์โบไฮเดรต ช่วยทำให้ฟื้นจากลักษณะการป่วยก้าวหน้า เพราะว่าคนป่วยส่วนมากชอบขาดซึ่งคาร์โบไฮเดรต ก็เลยทำให้ไม่ค่อยมีเรี่ยวแรง เมื่อได้รับสารอาหารจำพวกนี้เข้าไป ก็เลยทำให้ร่างกายฟื้นจากของกินป่วยไข้ได้ดิบได้ดี แบบอย่าง คนป่วยที่จะต้องให้น้ำเกลือ สาเหตุจากกินอาหารไม่ค่อยได้ ซึ่งในน้ำเกลือนั้นจะมีน้ำตาลซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตเป็นองค์ประกอบอยู่จำนวนมาก ก็เลยทำให้ผู้เจ็บป่วยฟื้นได้ดิบได้ดีและก็ช่วยทำให้มีเรี่ยวแรง
คาร์โบไฮเดรต ช่วยทำให้ปฏิกิริยาการใช้ไขมันของร่างกายเป็นไปตามธรรมดา
ช่วยรักษาโปรตีนเพื่อร่างกายนำโปรตีนไปใช้ให้มีประโยชน์สูงที่สุด พูดอีกนัยหนึ่ง ถ้าเกิดร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตรวมทั้งไขมันน้อยเกินไป ร่างกายก็จะดึงโปรตีนมาเป็นพลังงานแทนนั้นเอง แต่ว่าโปรตีนนั้นมีบทบาทหลักสำหรับการสร้างโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมี ซ่อมบำรุงส่วนที่ผุพัง และก็สร้างภูมิคุ้มกันเชื้อโรคให้กับร่างกาย
คาร์โบไฮเดรต เป็นของกินของเซลล์และก็เนื้อเยื้อในสมอง
ช่วยสำหรับเพื่อการสังเคราะห์หรือสร้างสารบางประเภทภายในร่างกาย
ช่วยกระตุ้นลักษณะการทำงานของลำไส้เล็ก คุ้มครองไม่ให้ท้องผูก

slot